Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности

pic_529a46b8a1935.jpg
Описание В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище. Рассмотрено понятие "качество" как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО серии 9000. Представлены основные аспекты систем обеспечения качества и безопасности пищевой продукции НАССР и GMP.

Учебник соответствует учебным программам подготовки инженеров-менеджеров по специальности 340100 (220501) "Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности". Может быть полезен для студентов других специальностей, изучающих курс "Управление качеством", а также для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, экспертов и работников служб менеджмента качества.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные статьи

/kreditovanie-biznesa/46-kredity-malomu-i-srednemu-biznesu-vzglyady-s-raznykh-storon-barrikad.html

Кредиты малому и среднему бизнесу. Взгляды с разных сторон баррикад

Кредитование "малых" и "средних" предприятий в отечестве является острой, давно возникшей и до сих пор остро стоящей проблемой. Установилось соотношение реально выданных кредитов к их потребности в ...

/valyuta-trejding-forex/48-chto-zhe-takoe-foreks-poverkhnostnyj-vzglyad.html

Что же такое Форекс. Поверхностный взгляд

Форекс (Forex) - это межбанковский международный рынок валют, где товаром является валюта, а прибыль образуется за счет разницы покупной и продажной цены. В качестве участников рынка (трейдеров) ...

/investirovanie/50-lichnye-investitsii-idem-protorennym-putem.html

Личные инвестиции - идем проторенным путем

Деньги должны работать, а результатом их работы должны быть новые деньги. В этом - смысл денег, в частности их накопления. Отсюда неизбежно рождается вывод о том, что бессмысленно и убыточно держать ...

Что Вы ищите

Warning: file_put_contents(/var/www/zhegloff/data/www/infobooka.ru/cache/mod_universal_ajaxlivesearch_theme/96/style.css): failed to open stream: Permission denied in /var/www/zhegloff/data/www/infobooka.ru/modules/mod_universal_ajaxlivesearch/themes/cache.class.php on line 52
Золотой Прибой - все о финансах и кредитовании
Copyright © все права защишены