Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности

pic_529a46b8a1935.jpg
Описание В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище. Рассмотрено понятие "качество" как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО серии 9000. Представлены основные аспекты систем обеспечения качества и безопасности пищевой продукции НАССР и GMP.

Учебник соответствует учебным программам подготовки инженеров-менеджеров по специальности 340100 (220501) "Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности". Может быть полезен для студентов других специальностей, изучающих курс "Управление качеством", а также для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, экспертов и работников служб менеджмента качества.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные статьи

/kredity-nalichnymi/43-kriterii-vybora-banka.html

Критерии выбора банка

Для тех, кто впервые решил стать клиентом банка, а воспринимает этот вид учреждений как «темную лошадку», обращены советы по оптимальному выбору банка.
Самый главный показатель для банка это – его ...

/investirovanie/51-pify-rezultaty-investirovaniya.html

ПИФы. Результаты инвестирования

Один из способов приумножения личного капитала это – вложение средств в паевые инвестиционные фонды (ПИФ). Отечественные ПИФы пребывают в детском возрасте в сравнении со столетним опытом ...

/investirovanie/50-lichnye-investitsii-idem-protorennym-putem.html

Личные инвестиции - идем проторенным путем

Деньги должны работать, а результатом их работы должны быть новые деньги. В этом - смысл денег, в частности их накопления. Отсюда неизбежно рождается вывод о том, что бессмысленно и убыточно держать ...

Золотой Прибой - все о финансах и кредитовании
Copyright © все права защишены