Как стать успешным ресторатором. Откровения 15 лидеров рынка

pic_529a4688d0761.jpg
Описание Ежегодно более 70 процентов новых ресторанов закрываются, продаются или перепрофилируются, не проработав и года. Однако ресторанный бизнес остается привлекательным как для инвесторов и предпринимателей, так и молодых людей, стремящихся к быстрой успешной карьере. Впервые эксклюзивно для этой книги Андрей Деллос ("Пушкин", "Турандот", "Му-Му"), Игорь Бухаров и Роман Рожниковский ("Ностальжи", "Грабли"), Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко (корпорация "Ростик Групп"), Александр Королев (сеть "Якитория", "Гинно Таки"), Мераб Елашвили (сеть ресторанов "Сбарро"), Влад Дудаков ("Кофе-Хауз") и другие ведущие рестораторы России лично рассказывают об истории и технологиях своего успеха. Опыт героев книги проанализирован и систематизирован по основным направлениям бизнеса (маркетинг, менеджмент, финансы, управление персоналом, информационная безопасность и др.), приведены результаты различных маркетинговых исследований рынка. Благодаря эксклюзивным фотографиям читатель сможет заглянуть "за занавес", и побывает на кухнях и в ресторанных залах героев книги.

Книга будет интересна и полезна всем, кто занимается или планирует заниматься ресторанным бизнесом, интересуется историей успеха известных личностей и компаний.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные статьи

/valyuta-trejding-forex/49-kak-vybrat-brokera.html

Как выбрать брокера

С развитием соцсетей ширится круг трейдеров на рынке Форекс. Однако без брокера невозможно представить работу этой биржи. Тем, кто хочет надолго и надежно обосноваться на Форексе, необходимо ...

/kredity-nalichnymi/42-prosrochka-vyplaty-kredita.html

Просрочка выплаты кредита

Кредитные просрочки, к сожалению, не редки, и причиной их не всегда является непунктуальность клиента банка. Хотя и для такой ситуации есть совет: ни в коем случае не допускать небрежного отношения к ...

/kreditovanie-biznesa/46-kredity-malomu-i-srednemu-biznesu-vzglyady-s-raznykh-storon-barrikad.html

Кредиты малому и среднему бизнесу. Взгляды с разных сторон баррикад

Кредитование "малых" и "средних" предприятий в отечестве является острой, давно возникшей и до сих пор остро стоящей проблемой. Установилось соотношение реально выданных кредитов к их потребности в ...

Что Вы ищите

Warning: file_put_contents(/var/www/zhegloff/data/www/infobooka.ru/cache/mod_universal_ajaxlivesearch_theme/96/style.css): failed to open stream: Permission denied in /var/www/zhegloff/data/www/infobooka.ru/modules/mod_universal_ajaxlivesearch/themes/cache.class.php on line 52
Золотой Прибой - все о финансах и кредитовании
Copyright © все права защишены